Wer sagt dass pflanzenbasiertes Essen nicht Party tauglich ist? Mit meinen 2 Helferinnen in Form meiner Tochter und Stieftochter haben wir an einem Tag ein schickes und absolut taugliches Apéro gezaubert mit einer Eine kalte Wassermelonen- Gurkensuppe Vietnamesischen Sommerrollen Herbstküchlein an Guacamole Buchweizenblinis gefüllt mit Knoblauchpilzen und Heferollen mit Pfirsichkonfit […]

Rohe Ravioli mit Hanfpesto Zeit um kreativ in der Rohkostküche zu werden! Die Aufgabe, die als eine der letzten in meiner Ausbildung zum Plant Based Chef gestellt wurde, beinhaltete folgende Aufgaben: zu verwendende Zutaten bestanden aus einem grünen Blattgemüse, einer exotischen Zutat die ich sonst beim kochen noch nie verwendet […]