1973 in der Nähe von Zürich geboren, habe ich schon als Kind viele Jahre im Ausland verbracht und die grosse kulinarische Vielfalt, die unsere Welt zu bieten hat, kennengelernt. Die orientalischen, asiatische und vor allem die japanische Küche hatte es mir angetan. Nicht nur die Geschmäcker aber auch die Farbenvielfalt […]