Babs wollte schon immer ein Dhal Gericht kochen. Da wir gestern wegen unserem “Bürotag” nicht dazu kamen, hat sie sich am Abend zu Hause das hier gezaubert! Lecker wars!

Nach langer Zeit melde ich mich zurück. Es ist viel passiert in 2017, ein Highlight für mich der erfolgreiche Abschluss mit über 98% als Plant Based Professional in der Pflanzenküche. Diese Auszeichnung unterstreicht meine Erfahrung der letzten 10 Jahre und hat meine Fähigkeiten auf ein professionelles Niveau gebracht. Durch diesen […]

Wer sagt dass pflanzenbasiertes Essen nicht Party tauglich ist? Mit meinen 2 Helferinnen in Form meiner Tochter und Stieftochter haben wir an einem Tag ein schickes und absolut taugliches Apéro gezaubert mit einer Eine kalte Wassermelonen- Gurkensuppe Vietnamesischen Sommerrollen Herbstküchlein an Guacamole Buchweizenblinis gefüllt mit Knoblauchpilzen und Heferollen mit Pfirsichkonfit […]

Rohe Ravioli mit Hanfpesto Zeit um kreativ in der Rohkostküche zu werden! Die Aufgabe, die als eine der letzten in meiner Ausbildung zum Plant Based Chef gestellt wurde, beinhaltete folgende Aufgaben: zu verwendende Zutaten bestanden aus einem grünen Blattgemüse, einer exotischen Zutat die ich sonst beim kochen noch nie verwendet […]

Am letzten Samstag hat bei mir zu Hause im kleinen Rahmen der erste QuickFix Workshop stattgefunden. Leider gibt es keine Fotos. Es hat auch nicht 4 Stunden gedauert. Oje, da scheint aber was schief gelaufen zu sein…  – Überhaupt nicht! denn wir waren so vertieft, dass wir tatsächlich vergessen haben […]