Cooking

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Rohe Ravioli mit Hanfpesto

Zeit um kreativ in der Rohkostküche zu werden! Die Aufgabe, die als eine der letzten in meiner Ausbildung zum Plant Based Chef gestellt wurde, beinhaltete folgende Aufgaben: zu verwendende Zutaten bestanden aus einem grünen Blattgemüse, einer exotischen Zutat die ich sonst beim kochen noch nie verwendet hatte und ein natürliches […]

 
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Sportlernahrung – Genuss ist ein Muss!

Wie belohnt man sich nach einem intensiven „Papierkram“-Tag? Genau, mit einer langen Trainingseinheit 😉 Angefangen mit 12 Minuten all-out auf der Rolle und anschliessend 90 Minuten easy in den Sonnenuntergang laufen – einfach geil! Ganz wichtig: eine Stunde vorher den Zuckerspeicher füllen; ich habe dies mit einem köstlichen Dinkelgriessbrei getan. […]