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Plant Based Professional und neue Ideen!

Nach langer Zeit rufe ich dich zurück. Es ist viel passiert in 2017, ein Highlight für mich der erfolgreiche Abschluss mit über 98% als Plant Based Professional in der Pflanzenküche. Diese Auszeichnung unterstreicht meine Erfahrung der letzten 10 Jahre und hat meine Fähigkeiten auf ein professionelles Niveau gebracht. Durch diesen […]

Rohe Ravioli mit Hanfpesto

Rohe Ravioli mit Hanfpesto Zeit um kreativ in der Rohkostküche zu werden! Die Aufgabe, die als eine der letzten in meiner Ausbildung zum Plant Based Chef gestellt wurde, beinhaltete folgende Aufgaben: zu verwendende Zutaten bestanden aus einem grünen Blattgemüse, einer exotischen Zutat die ich sonst beim kochen noch nie verwendet […]

QuickFix war es das denn?

Am letzten Samstag hat bei mir zu Hause im kleinen Rahmen der erste QuickFix Workshop stattgefunden. Leider gibt es keine Fotos. Es hat auch nicht 4 Stunden gedauert. Oje, da scheint aber was schief gelaufen zu sein…  – Überhaupt nicht! denn wir waren so vertieft, dass wir tatsächlich vergessen haben […]

Gut für sich sorgen / looking after oneself

Der November ist ganz leise gekommen und hat die goldenen Oktobertage mit kühlen Temperaturen und feinen Nebeltröpfchen abgelöst. Für viele ist er ein schwerer und trüber Monat, den es zu überstehen gilt – das ist sehr gut nachvollziehbar und ein Bedürfnis nach Wärme, Geborgenheit und Schutz klingt an. Ein wunderbarer […]

Basic1 Workshop – GrüneSmoothies

Heute haben wir unsere ersten Workshop gerockt! Auf Wunsch haben wir uns heute intensiv mit den Basics von GrünenSmoothies befasst. Um 10 Uhr haben mit einer Vorstellungsrunde begonnen und wie erwartet ist jeder mit einer bestimmten Erwartung und mit einem persönlichen Hintergrund heute gekommen. Von Gesundheit, schwerer Krankheit zu Körperbewusstsein […]

Reiche Ernte / Bountiful Harvest

Samstagmorgen 06:40 Uhr – ich sitze mit meinem Jüngsten in eine Decke eingekuschelt auf dem Balkon und geniesse den Augenblick – und den Kaffee ;-). Dunst liegt über dem Wald und der Tag reibt sich verschlafen die Augen. „ Mamiiii, lueg, e Riiiisegurke!!!“ die Stimme meines Kindes überschlägt sich vor […]

Gratitude – Dankbarkeit

In meinem Leben haben sich in den letzten Monaten ein paar ganz grundlegende Dinge geändert. Ich bin an eine Weggabelung gekommen und habe erkannt, dass es die grosse Chance ist, eine neue Richtung einzuschlagen. Das hat mich unheimlich viel Kraft und Mut gekostet und nun ich bin auf meinem Weg. […]